Diario milanese. Amare è donare sfincioni

Già dal primo dicembre qui a Milano lo sfincione baarioto ha via via assunto i contorni mitici di un cibo della memoria, ne sento le diverse consistenze, il pangrattato imbevuto d'olio, la tuma, le acciughe, le cipolle bianche. Il Natale iniziava la sera dell'Immacolata con l'odore di sfincione che riempiva le viuzze su cui si … Continue reading Diario milanese. Amare è donare sfincioni

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